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On a parlé de la "fin des paysans" mais ils sont toujours là et, aujourd'hui encore, ils représentent la moitié de l'humanité. Ce livre revisite l'histoire de la paysannerie, et montre comment elle a su préserver des valeurs de solidarité et d'équilibre écologique, malgré les ravages provoqués par l'industrialisation de l'agriculture. Situés aux avant-postes des grands problèmes que traverse la planète : chômage, environnement, santé, les paysans font des propositions et mettent en place des alternatives.