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Les auteurs expliquent comment de grandes quantités d'aliments riches en molécules anticancéreuses parviennent à attaquer les cellules précancéreuses, les empêchant ainsi d'effectuer les mutations qui leur sont essentielles pour croître et envahir les tissus dans lesquels elles sont localisées.

Le point sur les facteurs provoquant le développement du cancer : alcool, tabac, pollution de l'habitat et de l'environnement, agents polluants industriels, alimentation, stress, manque de sommeil, etc. L'auteur donne des conseils pour adopter de bonnes habitudes au quotidien.

Cet ouvrage présente les nouvelles découvertes sur le cancer et le rôle de l'alimentation dans la prévention et la lutte contre son développement, avec notamment un zoom sur les aliments anticancéreux et des menus.