Une première partie présente, étape par étape, différentes techniques telles que le mouillé sur mouillé ou le glacis, et explique comment mélanger l'huile à d'autres matériaux (sable ou sciure), travailler dans la pâte, ou bien encore utiliser diverses techniques d'applications : brosse, couteau, doigt, chiffon. La seconde partie montre comment divers artistes ont exploité ces techniques.