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Aborde les principaux thèmes de la géographie agricole et rurale : les relations entre nature et agriculture, la diversité des structures d'exploitation et les techniques de production, le rôle fondamental de l'encadrement et l'organisation des agriculteurs, les relations villes-campagnes et l'opposition majeure entre campagnes du Nord et du Sud.

Un panorama de l'agriculture mondiale, et une analyse des défis du l'agriculture mondiale face aux exigences de développement durable et à l'augmentation de la population.