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À 70 ans, Ueli Maurer est un cultivateur suisse de pommes de terre, qui travaille depuis plus de dix ans à ce qu'il considère être l’œuvre de sa vie, l'invention de la parfaite machine à frites. Malgré de nombreux revers, ce paysan loufoque continue de parfaire sa machine, sans se laisser démonter. Il a déjà investi plus de trois millions de francs suisses dans son développement, et espère réussir à percer à Dubaï. La caméra, qui l’a accompagné pendant cinq ans, livre le portrait touchant d'Ueli Maurer et donne à voir toute l’énergie que peut déployer un homme lorsqu’il a foi en lui.