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Tapas

Disponible
Danan-Bénady, Ghislaine Auteur du texte
Danan-Bénady, Ghislaine Auteur du texte
Bono, Jean Illustrateur
Montre comment préparer les tapas, ces assortiments de petites entrées variées servies à l'apéritif. Aborde successivement les présentations à la viande (brochettes, boulettes, croquettes), à base de poisson (sole sur pain grillé, croquettes de morue) ou encore à base de légumes en omelette (omelette catalane, omelette aux artichauts).
Année de parution :
2005
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782263037368
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Sujets
Buffets (cuisine)
Buffets (cuisine) -- Recettes
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