Partout, de nouvelles façons de fabriquer et de distribuer les aliments du quotidien fleurissent. Plus durables, ces commerces à contre-courant des grandes surfaces favorisent les producteurs et les consommateurs en minimisant les intermédiaires et leurs profits.
1 vol. (60 p.) : ill. en coul. : 19 cm
9782330172572
Sujets
Locavorisme
2000-....
France
Vente coopérative
2000-....
France
Alimentation -- 21e siècle -- France
Consommateurs -- Comportement -- 21e siècle -- France
Produits agroalimentaires