Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur les saisons du blé à la fabrication du pain dans les boulangeries, en passant par la farine, le pétrin et le secret des éclairs au chocolat.
1 vol. ( 29 p) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782848018218
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Pain
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Boulangerie
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