la responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques
Les résultats d'une enquête s'appuyant sur des études scientifiques et des témoignages de représentants des agences de réglementation, sur l'augmentation des cancers dans les pays développés. L'auteure montre que la cause est liée aux produits chimiques qui ont envahi l'alimentation depuis 1945. Elle pointe les failles de l'homologation, les pressions des industriels et les moyens de se prémunir.
1 vol. (478 p.) : couv. ill. : 24 cm
9782707157706
Sujets
Enquêtes
Produits chimiques -- Effets physiologiques
1990-2020
Effets physiologiques
Contamination
Aliments
Risques pour la santé
1990-2020
1990-2020
Maladies chroniques
Produits chimiques -- Effets physiologiques
Industries chimiques
Aspect environnemental
Industries chimiques -- Aspect environnemental
Maladies de l'environnement
Pesticides
1990-2020