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Né en 1629, Charles Mouton est mort vers 1699, mais on ignore l'année exacte et le lieu de son décès comme d'ailleurs le lieu de naissance. Il a été l'élève de Denis Gaultier et a travaillé à Turin à ses débuts avant de s'établir définitivement à Paris en 1678 et de se faire un nom en tant que virtuose et professeur de luth. Chez Mouton, les mélodies paraissent étonnamment modernes et renvoient en fait à une époque bien plus tardive.