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Tous les produits alimentaires comportent sur leur emballage une indication de date de péremption. Face à un yaourt dont la date est passée, il y a deux types de comportements. Il y a ceux qui croient sincèrement que dans la nuit du vingt-sept au vingt-huit, un essaim de bactéries meurtrières va s'abattre sur l'aliment, condamnant aux pires souffrances gastriques quiconque s'en approcherait de trop près ; ceux-là jettent illico le produit coupable à la poubelle.