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Les Vitali sont propriétaires des Granges Neuves, une auberge de bonne réputation, nichée entre montagnes et plaines alpestres. Eduquant à la dure leurs deux garçons, Boniface et Adrien, ils les envoient garder les vaches et les chèvres d'un cousin qui les exploite outrageusement. A bout, les adolescents quittent un jour la maison familiale avec un fort désir de revanche. Ils sont recueillis par un vieux paysan qui regrette, lui, d'avoir sacrifié sa vie à son labeur.