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Les boulettes de nos rêves
Disponible
textures et techniques ultimes
Dupont-Daguet, Deborah Auteur du texte ,
Dupont-Daguet, Deborah Auteur du texte
Castex, Aurélie Illustrateur, Illustrateur
Martens, Géraldine Auteur du texte , , Photographe
Le livre ultime des accros aux boulettes ! Découvrez toutes les richesses des boulettes ! De leur histoire à la texture, en passant par les goûts et les types de cuissons, ce livre présente 60 recettes de boulettes, des plus classiques aux plus originales : betteraves & flocons d'avoine, falafels, boulet de Liège, viande & épinards... Grâce aux SAV et les gestes techniques en photos pas à pas, ne ratez plus vos boulettes !
Année de parution :
2020
1 vol. (159 p.) : ill en coul. : 24 cm
9782412060032
Sujets
Boulettes (cuisine)
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