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Le parfum de la fraise
Disponible
mystérieuses molécules
Atkins, Peter William (1940-....) Auteur du texte
Chambaud, Gilberte Traducteur
L'auteur nous fait découvrir, dans un langage simple et accessible, plus de 200 molécules de notre environnement quotidien, des plus simples aux plus complexes. Il montre comment un ou deux atomes de plus ou de moins peuvent transformer un combustible en poison, changer une couleur, rendre immangeable une substance comestible.
Année de parution :
2005
1 vol. (VII-263 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782100075966
Sujets
Structure moléculaire
Molécules
Chimie organique
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