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Le guide des additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes
Disponible
Plus de 300 additifs sont utilisés dans la composition ou la fabrication de nos aliments. Sur les emballages, chaque additif (conservateur, exhausteur de goût, colorant?) est désigné soit par un numéro de code incompréhensible, soit par un nom chimique inquiétant.
95 p. : Couv. ill. en coul. : 16 cm
9782035895950
Sujets
Aliments -- Additifs
Santé
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