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Le grand livre pour faire son pain

Disponible
couverture du document
20 recettes délicieuses
Munsey, Lizzie Auteur du texte
Munsey, Emily Collaborateur
Lecoq, Sophie Traducteur
Vingt recettes détaillées pas à pas pour fabriquer différentes sortes de pains mais aussi des pizzas, des bagels, des ciabattas ou encore des bretzels. Une partie documentaire retrace l'histoire du pain ainsi que les différentes étapes de sa fabrication, de la récolte des céréales jusqu'à la vente en boulangerie. ©Electre 2022
Année de parution :
2022
1 vol. (64 p. ) : ill. en coul. : 28 cm
9782075165297
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Sujets
Brioches
Pain
Cuisine (pain)
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