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À l’occasion du quarantième anniversaire de Médecins Sans Frontières, Le Dessous des Cartes revient sur l'histoire de l'organisation humanitaire depuis les années 1970. L'association offre une assistance médicale d'urgence dans des cas comme les conflits armés, les catastrophes naturelles, les épidémies et les famines. Elle offre aussi des actions à plus long terme lors de conflits prolongés ou d'instabilité chronique, dans le cadre de l'aide aux réfugiés ou à la suite de catastrophes. Elle a reçu le prix Nobel de la paix en 1999