Le chocolat

Disponible

Ledu, Stéphanie (1966-....) Auteur du texte

Balicevic, Didier (1974-....) Illustrateur

Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.

Année de parution :

2010

1 vol. (29 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm

9782745945259

Sujets

Chocolat

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