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L'archipel du goulache
Disponible
[aventures culinaires dans le bloc de l'Est]
Pinel, Florian Auteur du texte
Valnoir Simoulin, Jean Auteur du texte
Simoulin, Jean Valnoir Auteur du texte
Bourseiller, Christophe (1957-....) Préfacier , Préfacier, etc.
Accompagnées d'informations historiques, 85 recettes emblématiques des pays de l'ex-URSS revisitées et modernisées : goulache transcarpathien, grouse à la moscovite, beshbarmark kazakh, pelmenis sibériens, etc. ©Electre 2023
Année de parution :
2022
1 vol. (264 p.) : ill. en coul. : 29 cm
9782882507976
Sujets
Cuisine russe
Ouvrages illustrés
Cuisine -- Europe de l'Est
Cuisine russe
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