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"La laïcité, ça peut se résumer en trois mots : pas de pression !" Philou, un garçon rieur et curieux, arrive en vacances en Australie avec ses grands-parents. Il y fait la connaissance d'un arbre à thé. A la suite d'un quiproquo causé par le nom de ce dernier (à thé/athée), ils vont réfléchir à ce qu'est la laïcité. Les grands-parents vont leur fournir des explications et ils vont également discuter avec une petite Australienne. Ensemble, ils vont ainsi tenter de comprendre tous les tenants et les aboutissants de ce principe si important dans nos démocraties.