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La cuisson
Disponible
étude des appareils GEM de la famille de la cuisson, appareils à gaz, plaques de cuisson à foyers fonte, vitrocéramique et induction, fours traditionnels, vapeur et micro-ondes, BEP ICEE, Bac Pro MAEMC
Tome :
2
Marguelon, Rémi Auteur du texte
Analyse le fonctionnement des appareils de gros électroménager de la famille de la cuisson en exposant d'abord l'environnement de ces appareils, puis en proposant une approche systémique. Décompose chaque fonction pour aider les techniciens de maintenance et recense des solutions techniques couramment utilisées.
Année de parution :
2005
1 vol. (157 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782713526428
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