La bible Weber du barbecue

Disponible

Turner, Tim (19..-.... ; photographe) Illustrateur

Après une présentation des techniques d'allumage du barbecue et de son entretien, l'auteur propose une centaine de gestes techniques pour la découpe de la viande et 160 recettes organisées en type d'ingrédients : viande rouge, porc, volaille, fruit de mer et poisson, légume et fruit.

Année de parution :

2010

1 vol. (317 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm

9782035849830

Sujets

Cuisson au barbecue

Cuisson au barbecue -- Cuisine

Grillades -- Recettes

Grillades

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