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Je passe mon CAP cuisine en candidat libre
Disponible
750 g
Dovergne, Christophe Auteur du texte
Richard-Vitton, Nathalie Auteur du texte
Gomez, Guillaume (1978-...) Préfacier, etc.
Dumont, Sophie Photographe
Roche, Amélie (1975-....) Photographe
Richard-Vitton, Nathalie Auteur du texte
Présentation des épreuves, du matériel nécessaire, 45 recettes et des clés pour réussir l'examen. Avec des fiches de révisions et des vidéos des gestes techniques à télécharger. ©Electre 2018
Année de parution :
2017
1 vol. (379 p.) : ill. en coul. : 24 cm
9782841239085
Sujets
Guides pratiques -- Recettes
Cuisine -- Technique
Certificat d'aptitude professionnelle
Cuisine
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