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Halte aux plats industriels
Disponible
80 recettes pour en finir avec les produits ultra-transformés !
Carrère d'Encausse, Marina (1961-....) Auteur du texte
Thévenet, Benoît Auteur du texte
Haumont, Raphaël Auteur du texte
Chemin, Aimery Photographe
Ferreira, Coralie Directeur artistique
Un livre de cuisine militant s'engageant auprès des consommateurs dans la lutte contre les produits industriels transformés. Des recettes permettent de remplacer des aliments classés qualitativement en prenant en compte la quantité d'additifs et leur toxicité : croque-monsieur, nuggets, salade piémontaise, gaspacho, tzatziki ou encore flan au caramel. ©Electre 2020
1 vol. (221 p.) : illustrations en couleur : 26 x 19 cm
9782732493435
Sujets
Aliments -- Guides pratiques
Aliments diététiques -- Recettes
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