45 recettes à partir de différents laits (vache, chèvre, brebis, bufflonne) afin de préparer des fromages, des yaourts ou encore du beurre. Electre 2018
1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782072764257
Sujets
Manuels d'amateurs
Lait -- Transformation
Produits laitiers