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Thé français

Disponible
trois siècles de passion
Stella, Alain Auteur du texte
Hammond, Francis Photographe
Stella, Alain Auteur du texte
Hammond, Francis Illustrateur
Retrace l'histoire de la maison Mariage Frères qui importe du thé depuis 1854. En 1982, elle est rachetée par R. Bueno et K. Cha Sangmanée qui recueillent cet héritage et lui donnent une nouvelle dimension en créant l'art français du thé. Malgré le succès de la gastronomie au thé et de leurs grands crus, ils ont su conserver leur âme d'artisans du thé français. Avec des recettes en fin d'ouvrage.
Année de parution :
2003
232 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 25 cm
9782080110725
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Sujets
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