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Foie gras & terrines
Disponible
recettes gourmandes testées à la maison
Lagorce, Stéphan (1962-....) Auteur du texte
Guedes, Valéry Photographe
73 recettes pour devenir spécialiste du foie gras : le déveiner, le faire cuire, préparer la viande pour réaliser des terrines, etc. ©Electre 2017
1 vol. (191 p.) : illustrations en couleur : 23 x 20 cm
9782012384064
Sujets
Cuisine (foie gras)
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