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Cuisinez 100 % alternatif !
Disponible
sans produits laitiers, sans viande, sans gluten, sans oeufs
Moro-Buronzo, Alessandra (1963-....) Auteur du texte
Environ 60 recettes destinées aux personnes qui connaissent des intolérances alimentaires. Elles utilisent des produits dits alternatifs : tofu, riz, graines germées, crème de soja, manioc, maïs, quinoa, etc. Le livre propose des recettes de base (sauces, pâtes à tarte) ainsi qu'un guide des produits alternatifs et de leur utilisation en cuisine. ©Electre 2015
Année de parution :
2010
1 vol. (141 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782830711530
Sujets
Allergie alimentaire
Diétothérapie -- Recettes
Cuisine végétarienne
Diétothérapie -- Recettes
Allergie alimentaire
Régimes alimentaires -- Recettes
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