toute la cuisine végétale expliquée simplement par un meilleur ouvrier de France
Plus de 100 recettes avec des conseils pour tailler et cuire, réaliser des conserves et cuisiner les légumes, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, en salade ou en plat complet : gratin d'oignons, ravioles ricotta-épinards, courgettes farcies, confiture d'échalotes, etc.
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782917008799
Sujets
Cuisine (légumes) -- Recettes
Cuisine (légumes)
Conserves -- Légumes