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Certains musiciens savent d'où ils viennent et où ils vont. Ils connaissent les réponses aux questions avant qu'on les pose. Connan, lui, fonctionne à l'instinct. Les vues d'ensemble ne sont pas pour lui. Forever dolphin love, son premier album, il l'a uniquement enregistré car sa mère lui a suggéré de le faire. Et si ce second effort s'appelle Caramel, c'est d'abord parce qu'il aime comment sonne ce mot. Savoir que Connan ne planifie rien à long terme permet de mieux comprendre son évolution musicale.