des recettes pour sauver le climat
Essai sur les effets de l'alimentation, de sa production, de sa distribution et de sa consommation, sur le réchauffement de la planète. Les auteurs proposent des alternatives aux pratiques agricoles et aux systèmes d'élevage, de pêche et d'aquaculture. Ils appellent aussi à une modification des comportements alimentaires. L'ouvrage est complété de 18 recettes pour limiter l'impact sur le climat.
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782283030219
Sujets
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Comportement alimentaire -- Aspect environnemental
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