Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Le monde de la restauration n’a aucune frontière, on le voit bien aujourd’hui les plus grands chefs étoilés s’inspirent de produits des 4 coins du monde pour nous faire découvrir des saveurs inconnues. Avec ce parcours, vous serez apte à maîtriser le vocabulaire lié à l'industrie de la restauration, assurer une bonne expérience client, et communiquer avec aisance sur les plats et techniques culinaires.

            Les chiffres :