sodas, limonades, kéfirs et kombuchas
La fermentation est une méthode millénaire pour préserver les aliments et elle peut s'appliquer également aux boissons. Il existe des dizaines de boissons à fermentation naturelle, un vrai bienfait pour la santé. Cinquante recettes pour préparer sodas et limonades "maison", faits avec des ingrédients naturels, des fruits, des légumes ou des herbes frais, du sucre bio ou du miel.
1 vol. (109 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9782072718571
Sujets
Boissons non alcoolisées
Boissons gazeuses
Boissons gazeuses
Cuisine (aliments fermentés)