Bienvenue au Petit Dakar

Disponible

accras, mafé, yassa, bissap

Barthélémy, Marie (1972-.... ; cuisinière) Auteur du texte

Bahic, Stéphane Illustrateur , Photographe

Recettes traditionnelles du Sénégal : touffé (ragoût de veau aux légumes), kari de poulet, mafé (veau sauce arachide), soupou yell (soupe épicée aux pieds de veau), pastel de poisson, farci de poisson, vermicelles de blé au veau, abats aux petits oignons ou encore thiéré (couscous de mil).

Année de parution :

2013

1 vol. (70 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm

9782501085236

Sujets

Cuisine sénégalaise

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