Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

500 recettes de plats mijotés qui peuvent être préparés à l'avance avec une présentation des ustensiles nécessaires, des différentes techniques et des conseils pour choisir ses ingrédients. Classiques français et étrangers, préparations végétariennes et végétaliennes, recettes allégées et rapides, à base de poisson, volaille, fruits de mer, pâtes ou riz sont ainsi proposés.