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40 recettes de poissons, coquillages & crustacés
Disponible
Ducasse, Alain (1956-....) Auteur du texte
Recettes du restaurant parisien Rech, spécialiste du poisson et des fruits de mer : beignets de sardines à la niçoise, bulots en persillade, huîtres gratinées au champagne, oursins en brouillade, poêlée de supions, soupe de poissons de roche,
1 vol. (143 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782841236985
Sujets
Cuisine (poisson) -- Cuisine
Cuisine (fruits de mer)
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