Portail des médiathèques du réseau Paris-Saclay

Situés au cœur des cités dans la partie la plus ancienne, la médina, les souks sont les marchés du monde arabe. Fonctionnant autour d'un système de corporations, il n'est pas de souk sans artisans et ceux-ci travaillent souvent à même la rue, dans des ateliers d'où fusent les sons et les odeurs du labeur. Parcourir les souks, c'est se joindre à une chorégraphie de gestes précis, ceux des teinturiers ou des orfèvres, des chapeliers ou des tisserands.