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Rhinocéros et requins - Le Dessous des Cartes s’intéresse à un outil de régulation, la CITES, Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore menacées d'extinction. Aujourd’hui, les espèces animales et végétales disparaissent plus vite que par le passé. Le commerce est l’un des principaux responsables de cette menace qui pèse sur la richesse biologique de la planète.