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Cuisine vapeur
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90 recettes inédites ultrasimples !
Guedes, Élisabeth Auteur du texte
Guedes, Valéry Auteur du texte
90 recettes de plats salés ou sucrés avec peu d'ingrédients à cuire à la vapeur : pain vapeur persillé, flan d'asperges blanches, ravioles farcies aux légumes, papillotes de mignon de porc à la sauce soja, ballottine de poulet et crème d'herbes au citron, colin façon bouquet garni, banh bao de poisson, compote de pommes vanille ou encore gâteau au yaourt marbré. ©Electre 2021
1 vol. (191 p.) : illustrations en couleur : 20 x 19 cm
9782263173622
Sujets
Cuisson à la vapeur
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