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Devenus avec les années un des groupes phares du blues tribal ruralaux-éblouissant en Europe, Hell's Kitchen débarquent avec un vent de fraîcheur dans son Red Hot Land... Après 4 albums, ce dernier est plus qu'un tournant, c'est une avancée vers des sentiers pas encore battus ! Retour au source, ou plutôt détours par le calme. Les Hell's Kitchen y évoque la Soul Music chère à leur coeur (since I was a child), mais aussi les ambiances édulcorées, le felling minimal et envoutant accumulé après tant d'années de tournées, de studio et les autres affres de la vie de groupe.