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Comment faire la cuisine des légumes ?
Disponible
toute la cuisine végétale expliquée simplement par un meilleur ouvrier de France
Nasti, Olivier (1967) Auteur du texte
Plus de 100 recettes avec des conseils pour tailler et cuire, réaliser des conserves et cuisiner les légumes, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, en salade ou en plat complet : gratin d'oignons, ravioles ricotta-épinards, courgettes farcies, confiture d'échalotes, etc.
Année de parution :
2015
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782917008799
Sujets
Cuisine (légumes) -- Recettes
Cuisine (légumes)
Conserves -- Légumes
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