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Le petit chimiste gourmand en cuisine
Disponible
30 recettes et expériences faciles à faire en famille
Haumont, Raphaël Auteur du texte
Marx, Thierry (1962-....) Collaborateur
30 expériences culinaires simples à réaliser pour découvrir la chimie et la physique : caramel à la masse, île ultra-flottante, ratatouille Rubik's Cube, etc. ©Electre 2016
1 vol. (142 p.) : illustrations en noir et en couleur : 24 x 17 cm
9782100744213
Sujets
Gastronomie moléculaire
Cuisine -- Technique
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