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« On n'écrit plus ainsi de nos jours. Pourquoi s'en donnerait-on la peine du reste, puisque les anciens ont parfaitement fait le travail à l'origine ? » Comme nombre d'histoires, Entre les méandres commence dans une taverne. Une bagarre interrompt le repas et le thé de Chih. La rapidité, la grâce, le mouvement de la combattante, venue protéger la serveuse d'un rustre, pique la curiosité de Presque-Brillante. L'oiseau à la mémoire infaillible et le bec bien pendu en est certain : elle pratique le style du singe du Sud.