Un guide pour réaliser soi-même ses crèmes glacées, avec des informations sur les ingrédients et les sorbetières. De nombreuses recettes avec des textures variées : sans lactose, vegan ou encore sans sucre ajouté ; milk-shakes, smoothies ou granités. Avec des préparations réalisables sans sorbetière. ©Electre 2022
1 vol. (192 p.) : illustrations en couleur : 24 x 20 cm
9789401474481
Sujets
Desserts glacés
Glaces (pâtisserie)