Le riz est partout ! Aliment phare de nos repas sous sa forme première, le riz entre aussi dans la composition de nombreux autres produits comestibles ou non : vinaigres, nouilles ou laits fabriqués avec du riz, pâte fermentée (miso), galettes (senbei), produits cosmétiques vantés pour leur efficacité (crème, masques pour le visage...), produits de la vie courante (comme la colle des écoliers japonais, fabriquée grâce à l'amidon que le riz contient).
1 vol. (29 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782408039141
Sujets
Riz
Riziculture
Riz -- Ouvrages pour la jeunesse
Aliments -- Ouvrages pour la jeunesse