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Et maintenant, on mange quoi ?
Disponible
un ancien industriel de l'agroalimentaire vous aide à faire les bons choix
Brusset, Christophe (1971?-....) Auteur du texte
Maitrot, Éric (1961?-....) Collaborateur
L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à éviter les pièges et à faire les bons choix pour leur santé. Il évoque également la responsabilité des lobbies de la filière agroalimentaire sur les risques sanitaires liés à l'alimentation. ©Electre 2019
Année de parution :
2018
1 vol. (299 p.) : 22 cm
9782081441323
Sujets
Risques alimentaires
Aliments -- Qualité
Risques alimentaires
Alimentation
Aliments -- Consommation
Alimentation -- Enquêtes
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