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Le grand livre pour faire son pain
Disponible
20 recettes délicieuses
Vingt recettes détaillées pas à pas pour fabriquer différentes sortes de pains mais aussi des pizzas, des bagels, des ciabattas ou encore des bretzels. Une partie documentaire retrace l'histoire du pain ainsi que les différentes étapes de sa fabrication, de la récolte des céréales jusqu'à la vente en boulangerie. ©Electre 2022
Année de parution :
2022
1 vol. (64 p. ) : ill. en coul. : 28 cm
9782075165297
Sujets
Brioches
Pain
Cuisine (pain)
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