Les métiers du goût et des saveurs

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artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire

ONISEP Auteur du texte

Office national d'information sur les enseignements et les professions( ; France) Auteur du texte

Présentation de 28 métiers liés à la gastronomie et à la restauration (boulanger, sommelier, chef cuisinier, critique gastronomique, etc.). Les différentes filières et formations sont détaillées et les attentes des employeurs sont expliquées. Avec le témoignage de professionnels et d'étudiants ainsi que des renseignements pratiques. ©Electre 2021

Année de parution :

2021

1 vol. (152 p.) : ill. en coul. : 21 cm

9782273015721

Sujets

Métiers de l'alimentation -- Orientation professionnelle -- Guides pratiques -- France

France

Cuisine -- Orientation professionnelle -- Guides pratiques -- France

Orientation professionnelle

Guides pratiques

Gastronomie -- Orientation professionnelle -- Guides pratiques -- France

Métiers de l'alimentation

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