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La patate douce dans tous ses états

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Clea (1981-....) Auteur du texte
Clea (1981-....) Auteur du texte
Gaillet, Émilie Illustrateur , Photographe
Avec CLEA, apprenez à cuisiner la patate douce,  ce légume pas comme les autres :  houmous, toasts, gnocchis, muffins…30 recettes pour vous régaler et décliner  ce tubercule à l'infini.Découvrez également l'histoire de cet ancêtre  méconnu de la pomme de terre, qui est  à présent cultivé en France, ainsi que  les meilleures méthodes pour le cuisiner :  au four, à la vapeur, frit…En prime, la patate douce  a un indice glycémique très bas pour  se régaler sans culpabiliser !
Année de parution :
2020
1 vol. (77 p.) : ill. en coul. : 23 cm
9782842218096
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Sujets
Cuisine (patates douces)
Cuisine (patates douces)
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