voyage aux pays du vivant
« Figurez-vous que la Terre n'est pas peuplée que d'humains. D'autres êtres, tout aussi vivants que nous, partagent cette copropriété, et pas toujours pour la tranquillité générale.De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche.Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et comme, génétiquement parlant, il nous ressemble comme personne, nous prélevons en lui des valves pour soigner nos cœurs défaillants et de l'insuline pour guérir notre diabète.Dans le cochon, tous les dérèglements aussi s'incarnent : l'élevage industriel, la maltraitance, les pollutions.
1 vol. (407 p.) : ill. : 20 cm
9782213712871
Sujets
Relations homme-animal
Porc
Histoire
Histoire
Environnement
Élevage intensif
Santé publique et mondialisation
Relations homme-animal
Porc -- Industrie et commerce